Kakaowe muffinki z żurawiną

Żurawina jest w opcji "zdrowszej", zamiast niej można dać czekoladę.

Składniki:

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

2 łyżki kakao

3/4 szklanki cukru

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oleju

1 jajko

fiolka ekstraktu waniliowego

garść żurawiny

Mieszamy ze sobą składniki suche: mąkę, proszek, sodę, kakao i cukier.

 W oddzielnej misce mieszamy składniki mokre: jajko, olej, mleko, ekstrakt waniliowy.

Łączymy ze sobą zawartość obu misek.

 Dosypujemy garść żurawiny!

 Pieczemy przez 12min w 180 st. C

Posypujemy cukrem pudrem i wcinamy 

Jak sobie pomyślę o tym, że jutro zaczyna się semestr, to aż mi się nie chce.