Najłatwiejszy sernik pieczony

Składniki:

2 budynie śmietankowe

1 kg twarogu z wiaderka

150g margaryny w temp. pokojowej

2 szklanki cukru

4 jajka

dodatkowo:

rodzynki + mąka do posypania

Rodzynki zalać wrzątkiem i odczekać 15 min aż napęcznieją. Odsączyć je i wymieszać z mąką. Wszystkie składniki na sernik zmiksować, dodać rodzynki i wylać na blaszkę.
Piec 50 min w 180 stopniach.

Keks

Składniki:

5 jajek

200 g margaryny

1 szklanka cukru

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

150 g bakalii 

 Rodzynki i żurawinę zalać wrzątkiem z alkoholem i odstawić na 25 minut, aby napęczniały, odsączyć na sitku.  Miękką margarynę ubić z żółtkami i cukrem. Utrzeć na puszystą masę. Osobno ubić na sztywno białka ze szczyptą soli. Dodać do masy z żółtkami i delikatnie wymieszać. Mąkę z proszkiem do pieczenia wymieszać z bakaliami i porcjami dodawać do ciasta, powoli miksując. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. i piec około 60 minut.

Smażony bakłażan

1 bakłażan

olej rzepakowy

zioła prowansalskie

sól

czosnek

tarty ser

Bakłażan kroimy w plastry mniej więcej takiej samej grubości. Rozkładamy plastry na desce i posypujemy solą, po czym odstawiamy na ok. 10 min. Po tym czasie wycieramy plasterki bakłażana ręcznikiem papierowym. Tym sposobem usuniemy gorycz z warzywa. Każdy plaster smarujemy olejem, posypujemy czosnkiem i ziołami, następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnię albo grilla. Smażymy z dwóch stron aż zmięknie. Po zdjęciu z patelni posypujemy tartym serem.

Sernik gotowany

Sernik gotowany na herbatnikach <3 Bardzo prosty i bardzo smaczny!

Składniki:

1 kg (wiaderko )twarogu 

3 jajka

kostka masła 250g

2 budynie (sam proszek)

szklanka cukru 

aromat cytrynowy

duża paczka herbatników

Ser powoli podgrzewać z masłem i cukrem w dużym garnku i mieszać, jak się połączą to wbić jajka, dokładnie wymieszać. Podgrzewać, aż będzie wrzące i zaczną pojawiać się bąble, wtedy powoli wsypywać budynie, mieszać i gotować przez ok. 2 minuty. Na koniec dodać parę kropli aromatu cytrynowego i odstawić. Poczekać ok. 10 min aż ostygnie, połowę masy wylać na blachę wyłożoną herbatnikami, ponowie rozłożyć herbatniki i wylać drugą połowę. Po przestudzeniu można polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi. Odstawić na ok. 3h do lodówki, gotowe :) Ten sernik to dobra alternatywa dla tradycyjnego sernika, nie ma strachu że coś opadnie albo nie wyrośnie.

Polewa czekoladowa:

pół kostki masła

dwie łyżki kakao

trzy łyżki cukru pudru

łyżka gorącej wody

Zagotować masło, kakao i cukier puder, na koniec wlać łyżkę gorącej wody