czwartek, 30 listopada 2017

Spaghetti

Składniki (2 duże porcje):

200g makaronu spaghetti
250g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
300ml passaty pomidorowej
mieszanka "Przyprawa kuchni włoskiej" 
albo suszony czosnek, bazylia, oregano, rozmaryn
papryka suszona
pieprz cayenne
sól, pieprz
opcjonalnie: tarty ser


Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją. Podsmażamy mięso na patelni, przyprawiamy solą, papryką i ziołami, dodajemy passatę. parujemy przez około 12 minut. Na koniec doprawiamy ziołami i podajemy z ugotowanym makaronem, można posypać serem.



wtorek, 28 listopada 2017

Makaron z kurczakiem w sosie szpinakowo-jogurtowym

Dzisiaj przepis na super prosty obiad i super pyszny! Nawet najbardziej zagorzałym przeciwnikom szpinaku zasmakuje, potwierdzam <3

Składniki (na duuuże dwie porcje):

250g filetu z kurczaka
400g jogurtu greckiego
200g szpinaku (może być mrożony)
2 ząbki czosnku
200g makaronu rurki
sól, pieprz, papryka słodka mielona

Kroimy mięso w dużą kostkę, obsypujemy solą, pieprzem oraz papryką. Smażymy na patelni, w międzyczasie na drugiej patelni smażymy szpinak. Do szpinaku dodajemy sól i przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie dwie łyżki gorącego szpinaku wkładamy do kubeczka z jogurtem, mieszamy i wylewamy na patelnie (zapobiegnie to zwarzeniu się jogurtu). Gdy jogurt się zagotuje, przekładamy do masy jogurtowo-szpinakowej usmażonego kurczaka. Podajemy z ugotowanym makaronem.



niedziela, 12 listopada 2017

Zapiekanka makaronowa z brokułem




Składniki:
200g mięsa mielonego
dwie nieduże cebule
100g makaronu 
200g brokuła (może być mrożony)
dwa nieduże pomidory
1 jajko
200g jogurtu greckiego
100g sera
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, bazylia, przyprawa gyros, koperek

Podgotować brokuła i odcedzić. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podsmażyć posiekaną cebulę, dodać mięso i smażyć razem. Posypać solą, pieprzem i przyprawą gyros. W naczyniu żaroodpornym wyłożyć dno makaronem, na niego położyć mięso z cebulą, a na to brokuła. Posypać solą i pieprzem. Do jogurtu dodać jajko, koperek, wyciśnięty przez praskę czosnek oraz starty ser i dobrze wymieszać. Polać powstałym sosem danie w naczyniu i na wierzchu ułożyć pokrojone w grube plastry pomidory. Posypać bazylią.

Nie przykrywać, tylko otwarte naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 st. C i piec przez pół godziny.

Ciasteczka pieguski






Składniki:

1 szklanka mąki 
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół kostki margaryny
1/4 szklanki cukru 
1 jajko
szczypta soli
100 g grubo posiekanej czekolady mlecznej
100 g grubo posiekanej czekolady deserowej


Utrzeć mikserem margarynę z cukrem, następnie dodać jajko i chwilę miksować. Wsypać wszystkie pozostałe sypkie produkty, miksować aż do połączenia. Wykładać porcje wielkości jednej łyżki na blachę, piec ok. 15 min w piekarniku ustawionym na 180 stopni. 




sobota, 11 listopada 2017

Szarlotka

Składniki:
  • 2 szklanki mąki 
  • szklanka cukru
  • 250g masła/margaryny
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • ok. 5 jabłek 
  • 2 łyżeczki cynamonu

Zagniatamy ciasto z mąki, cukru, posiekanego masła, proszku i jajka, wkładamy do zamrażarki. Jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki. Przekładamy je do garnka, zasypujemy dwiema łyżkami cukru, cynamonem, dolewamy 1/4 szklanki wody i wszystko gotujemy aż jabłka zaczną się rozpadać. Podzielić ciasto na dwie części. Jedną z nich wyłożyć blachę, wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec 8 min. Wyjąć, wyłożyć na podpieczone ciasto mus jabłkowy oraz drugą część ciasta (albo starkować na tarce albo podzielić na mniejsze kawałki i wyłożyć na wierzch). Piec ok. pół godziny aż zbrązowieje ciasto na wierzchu.