Składniki:
6 dużych pomidorów
300 g mięsa mielonego
1 opakowanie sera mozzarella
mała cebula
bazylia
ząbek czosnku
sól, pieprz
Przesmażamy cebulkę i czosnek, do usmażonej cebuli dodajemy mięso i smażymy. W międzyczasie wydrążamy pomidory - odcinamy "kapelusz", a następnie wykrawamy łyżką środek, aby została sama "skorupka". Miąższ pomidora kroimy w drobną kostkę i dodajemy go na patelnię do usmażonego mięsa. Smażymy na wolnym ogniu i czekamy ok. 15 min, aż odparuje sok pomidorowy. Dodajemy bazylię, sól i pieprz. Wydrążone pomidory napełniamy farszem, wykładamy do foremek do muffinek i pieczemy ok. 10min w 180 st. C. Po tym czasie na każdego pomidora kładziemy pokrojoną albo startą mozzarellę i zapiekamy kolejne 7 min.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz